臭みの無いトンコツラーメン 長岡市「麺縁 ジョウモン」

Pocket

本日のお店


グルメランキング
今日は長岡市にあるラーメン屋さん「麺縁 ジョウモン」にやってきました。



少し奥まった住宅街の中にこちらのお店はあり、駐車場はお店の周りに7台くらいは駐車可能となっています。

長岡市内のラーメン屋の中では比較的新しいお店です。

こちらのお店の注文方法は入り口から入って直ぐにある券売機で食券を購入するシステムになっています。

今回、私が目的として来たのは「中華そば」だったのですが・・・。

今は提供されていないようですね。

なぜ中華そばを食べに来たかと言うと、中華そばにトッピングとして乗っているチャーシューが中々珍しい鴨肉を使用したチャーシューだったので紹介しようと思ったのですが・・・。

まぁまぁ。無いものは仕方ありません、「チャーシュー豚しお」の食券を購入し、店員さんに渡しました。

店内はカウンター席・テーブル席・お座敷があります。

開店して直ぐに伺いましたが、あっという間にお客さんで一杯になっていました。

実食!!

こちらが「チャーシュー豚しお」です。

チャーシュー・メンマ・モヤシ・万能ネギ・海苔がトッピングとして乗っています。

スープはトンコツスープですが臭みはまったく無く、まろやかでコクのある美味しいスープです。

スープの表面は軽く泡立っており、カプチーノのような見た目です。

チャーシューはとても柔らかく、箸でつかむと切れてしまうほどです。

口に入れるとトロッととろけるようで実に美味しい!!

トンコツラーメンは細麺のイメージでしたが、こちらのお店の麺は中太麺でしっかりとしたコシがあります。

味も食べ応えも十分で大満足の一杯でした!!

ラーメンを食べ終えお店を出ると、こちらのお店のラーメンは何かの味に似てるなぁ・・・としばらく考えていたのですが、

自宅に帰ってから答えが出ました。

「ちゃんぽん麺だこれ!!」

長崎名物ちゃんぽん麺。味といい、麺の感じもそっくり。

しかし、美味しい一杯には変わりありません!

ご馳走様でした!!

お店詳細

麺縁 ジョウモンラーメン / 宮内駅長岡駅

昼総合点★★★★ 4.0

駐車場:有り

定休日:火曜日

住所:新潟県長岡市大島本町5-109-15

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村

Pocket

あわせて読みたい

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*