濃厚な煮干醤油ラーメン 「にぼし中華 廣はし」

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本日のお店

今日は長岡市にある「にぼし中華 廣はし」というラーメン屋さんにやってきました。



駐車場はお店の脇にあり、10台程駐車可能ですが、斜めに車を並べて止める形なので運転に注意して下さい。

今日は運良く並ばずに入店することが出来ました。

お昼時はお店の前に行列が出来ていることが多い人気のあるお店です。

カウンター席に案内され、メニューを拝借。

メニューの種類は主に4種類「濃厚にぼしそば」「中華そば」「あさっりそば」「つけ麺」です。

「つけ麺」は開店当初は無かったメニューで、最近レギュラーメニューとして追加されたようですね。

今回は私がまだ食べたことの無いこの「つけ麺」を注文しようと思います。

実食!!

トッピングは「チャーシュー」「メンマ」「ねぎ」「三つ葉」「味玉」です。

別途注文しなくても味玉がついてくるようで有り難いですね。

つけ汁は濃厚な煮干醤油のスープになっています。

1口飲むと煮干の香りがドカンと香りま、とてもおいしいです。

つけ汁が濃厚なだけあって、麺をくぐらせると中太ストレートな麺でもしっかりとスープが絡んできます!

今回も大盛り(+50円)で注文したのですが、注意しないと後半つけ汁が無くなってしまいそうだった為、上手く配分しましょう。

味玉も堅すぎず、柔らかすぎない良い感じの半熟加減です。

チャーシューは直径7cm位でしょうか、軽く炙ってあるおかげで香ばしさが増していかす。

肉質はとろけるチャーシューではなく、肉の食感を残したしっかりとしたチャーシューです。(決して硬い訳ではないですよ!!)

つけ麺の場合、割りスープ注文が注文可能です。

私が見逃しただけだとは思うのですが、「割りスープ注文可能」のような張り紙が無かった気がします。

しかし、他のお客さんは割りスープを注文していたので、問題なく注文出来るのでご安心を!!

(私は、つけ汁がほとんど無くなってしまったので注文しませんでした。)

こちらのお店も切り落とし「切り落としちゃーしゅう」を100g/150円でお土産として注文可能です。

こちらも他のお客さんが購入していたのを見ていただけではありますが、量に限りがあるようです。

ラーメン注文時でも、会計時に注文でも購入できるようなので、チャーシューの味が気に入った方は注文してみてはいかがでしょうか?

お店詳細

お店:「にぼし中華 廣はし」

駐車場:有り

定休日:火曜日

住所:新潟県長岡市大島本町2-11-24

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