生姜醤油と鯛のコラボ! 長岡市「五平」

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今日は長岡市の長岡技術科学大学近くのラーメン屋さん「五平」にやってきました。



当初の目的だと隣の「海龍」というお店に行く予定でしたが、ラーメンとデカデカ書かれた看板に釣られ、こちらのお店に変更しました。

海龍さんはまた今度にしましょう。

こちらのお店は以前「どさん子」というラーメン屋さんの店舗だった場所です。

駐車場はお店の前に数台駐車可能となっています。

お店に入ると券売機があるので、食券を購入します。

ラーメンは「醤油」「味噌」「塩」があり、醤油は新潟五大ラーメンの一つ「生姜醤油ラーメン」のようです。

また、こちらは「鯛ダシ」と合わせることで他店と差別化図っています。

8/1~3の長岡祭りに合わせ、期間限定商品の「花火ラーメン」を販売中です。

今回は「チャーシュー麺」を注文、生姜醤油と鯛ダシがどんな味になるのか確かめてみたいと思います。

店内はお座敷とカウンター席があり、私は入り口入って直ぐのカウンター席に案内されました。

食券を店員さんに渡すと、無料トッピング券がもらえました。

1枚で「ネギ・メンマ・モヤシ・煮タマゴ・大盛り」のいずれか、

2枚で「岩のり・チャーシュー」のいずれかがサービスとなるそうです。

実食!!

こちらが「チャーシュー麺」です。

具材は「チャーシュー」「メンマ」「カイワレ大根」「海苔」です。

チャーシューは生姜醤油ラーメン特有の薄切りチャーシューが沢山のっています。

麺の種類が2種類あり、「ストレート 細麺」と「ちじれ麺」から選ぶことが出来ます。

私はちじれ麺で注文しました。

薄切りにされているからというのもあるかもしれませんが、チャーシューはとても柔らかいです!

肝心のスープはと言うと、やはり前面に出てくるのは生姜の風味です。

鯛ダシは目だった主張へしてきませんが、魚介独特のコクと旨みがプラスされており、とてもおいしいスープです。

また、調味料置き場?には「鯛節」というものが置いてありました。

さらに鯛の風味を増したい方はかけてみると良いかもしれません。

ご馳走様でした!!

お店詳細

五平ラーメン / 来迎寺駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

駐車場:有り

定休日:不定休

住所:新潟県長岡市藤橋1-286-1

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