見た目も華やかな醤油ラーメン 「麺屋ばやし」

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本日のお店

今日は小千谷市にある「麺屋ばやし」にやってきました!

本当は別のお店に行く予定だったのですが定休日だった為、こちらのお店に急遽予定を変更です。

「しゃがら」と言うラーメン屋さんの系列店です。

駐車場は隣接している居酒屋とカラオケ屋と共同になっています。

メニューは「醤油ラーメン」と「味噌ラーメン」が各種、今は期間限定で「冷やしラーメン」と「まぜそば」が注文可能です。

醤油ラーメンは油多めで注文する事は出来ますが、油少なめでは注文出来ないそうなので、注意しましょう。

※お店の本来の味が出せなくなるからだそうです。

今回私が注文したのは「花びらちゃーしゅーめん(大盛り)」にしました。

実食!!

丼の淵にちゃーしゅーが10枚ほど並べられていて、まさしく花びらのようになっています。

トッピングは炒めたもやしが乗っており、通常でも背油がかなり浮いています。

ちゃーしゅーは直径8cm位、柔らかすぎず・硬すぎず、とても良い食感のちゃーしゅーです。

スープは背油が多めに浮いている為コクがあり、細麺に良く合います。

麺の量は「大盛り10円」、「特盛り20円」とお安く設定されています。

お店詳細

お店:「麺屋ばやし」

今回の料理:花びらちゃーしゅめん「940円」+大盛り「10円」

駐車場:有り(隣接している居酒屋とカラオケ屋と共同)

定休日:なし

住所:新潟県小千谷市城内3-7-16

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